BORGIATTINO

Un nome di riferimento per tutti i buongustai e gli amanti dei sapori genuini che mettono la qualità sopra ogni cosa: dal 1927 Borgiattino conduce i suoi clienti alla scoperta dei grandi formaggi della tradizione piemontese, tra cui Tome e Fontine d’alpeggio, Robiola, Gorgonzola, Ormea, Castelmagno e molto altro. Ma questa storica bottega propone anche formaggi italiani ed esteri, oltre a vini e altre specialità.

ALBERTO MARCHETTI

La Gelateria Alberto Marchetti, fondata da Alberto Marchetti, è rinomata per la produzione di gelato artigianale di alta qualità, realizzato con ingredienti freschi e selezionati. Con un'attenzione particolare alla semplicità e alla tradizione, offre una varietà di gusti, tra cui gelati, zabaione e dolci tipici come colombe e bunet. L'azienda promuove anche pratiche sostenibili e ingredienti non geneticamente modificati, garantendo un prodotto gustoso e digeribile. Presente a Torino e in altre città, Marchetti offre anche un servizio di consegna a domicilio.

MIEMOLE

L'azienda agricola Miemole nasce nel 2017 ma vanta un'esperienza più che decennale nel campo dell'apicoltura. La nostra storia in realtà inizia nel 2004, 2 arnie, un piccolo prato e tante aspettative. Oggi gestiamo circa 300 arnie con una produzione di diverse varietà di miele. Siamo imprenditori che cercano di realizzare un sogno: quello di custodi dei doni della natura che ci ha insegnato a rispettare i suoi tempi, la forza delle api e il loro lavoro sono per noi continua fonte di aspirazione. Mille prove, mille ricerche di fioriture idonee per produrre un buon nettare tutto da gustare! Il miele ricavato viene prodotto negli apiari presenti a Vinovo e all'interno del Parco Naturale di Stupinigi, in Val Pellice e Val Chisone per raggiungere le fioriture di Tiglio, Castagno, Rododendro e Flora Alpina.

MULINO MOULIS

Siamo agricoltori biologici da 12 anni perché crediamo in un' agricoltura che rispetta l'ambiente che ci circonda e preserva la nostra salute. Le materie prime che usiamo provengono dalle nostre coltivazioni o da altri agricoltori del territorio piemontese. Promuoviamo un'agricoltura naturale, contadina e radicata al territorio.
Maciniamo farine poco raffinate con un mulino a pietra per conservare le qualità nutrizionali ed il sapore dei nostri cereali.

ALBERGO RISTORANTE SAN GIORS

La locanda San Giors, nata ufficialmente nel 1815 ma attiva già nel XV secolo, ha ospitato nel tempo nobili e ambasciatori, come Chiara Gonzaga nel 1481. Trasferita a Borgo Dora nel 1886, divenne un albergo-ristorante rinomato. Oggi, sotto la guida di Simona Vlaic, è un punto di riferimento per la cucina piemontese tradizionale e un art hotel, dove le camere sono decorate da artisti contemporanei. San Giors unisce storia, arte e gastronomia, offrendo un'esperienza unica nel cuore di Torino.

R.A.M. RADICI A MONCALIERI

R.A.M. Radici a Moncalieri è un'azienda agricola sociale che unisce giovani agricoltori impegnati nella valorizzazione del potenziale agricolo della collina di Moncalieri, attraverso pratiche sostenibili e biologiche. Oltre alla produzione di ortaggi, frutta, birra e allevamento di animali, R.A.M. integra diversi settori: azienda agricola, fattoria sociale e didattica, e agriturismo. La fattoria promuove l'inclusione sociale e l'educazione ambientale, offrendo esperienze immersive per i visitatori. I prodotti agricoli, ecosostenibili e a filiera corta, sono disponibili anche tramite consegna a domicilio, con un forte impegno verso la riduzione degli sprechi e la beneficenza.

COSA ASSAGGIARE: Pane e marmellata

SALUMIFICIO DEL CASTELLO

Fondato nel 1984 da Lorenzo Molinari come piccolo salumificio artigianale a Moncalieri, oggi è il genero Giampiero Loprete a portare avanti la tradizione del Salumificio del Castello. Il lardo, prodotto dallo spallotto, si distingue per le sue limitate calorie e i benefici per la salute: la stagionatura in salamoia per 40 giorni dona al prodotto una consistenza delicata, ricchezza di profumi e una scioglievolezza che conquista il palato. La salsiccia d’Muncalè è prodotta, secondo l’antica ricetta, utilizzando solo la spalla, così come il pancettone di suini italiani. Privi di nitrati, nitriti, glutine e allergeni. Durante l’inverno, si produce anche il cotechino, mantenendo alti standard artigianali e qualitativi.

VIA DEL GUSTO

Via del Gusto a Montanaro è specializzata nella produzione di dolci tradizionali piemontesi. Tra le loro prelibatezze spiccano le Paste di Meliga, i canestrelli, le crostate e le torte, realizzati con ricette autentiche e ingredienti di qualità. Questo laboratorio di dolci porta avanti la tradizione dolciaria locale, offrendo prodotti che celebrano il gusto genuino e artigianale del territorio.